オリーブオイルと厳選した調味料
毎日の食卓がいっそう美味しく 豊かになります
プレゼントにもどうぞ
オリーブオイルで愉しい食卓を
Enjoy !
Living with Oliveoil
Trappitaraトラピターラ
トラピターラはオリーブオイルを愉しむ専門店
オリーブオイルと調味料
食卓を彩るキッチン雑貨が揃います
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新春セット【トスカーナノヴェッロBIO&キッチンタオル】
¥4,980
2025年新油トスカーナノヴェッロ と トラピターラ人気のキッチンタオル お得なセットです ご自宅用に、プレゼントにもおすすめです タオルの色はおまかせになります ご希望があれば備考欄に記載してください(ご希望に添えない場合もございますご了承くださいませ) ◇イタリアトスカーナ産ノンフィルターオリーブオイル 生産者:Sergenti 産地:トスカーナ 品種:フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ他 香り:若草、青りんご、ハーブ、摘みたてオリーブの香り 味わい:ミディアム 収穫時期:2025年10月 手摘み 賞味期限:2026年4月 新油の香りをお愉しみいただくのにベストな期限設定でございます 今年は遮光ボトルでもあるので、ほんの少しずつ香りが優しくなって参りますが、 期限後もおいしくお召し上がりいただけますのでご安心ください 搾りたてオリーブジュースのような香りと味わい 青い香りと若草のフレッシュな風味と辛みがお愉しみいただけます そのままカリッと焼いたパンに付けて青々とフレッシュな香り辛みをお楽しみください こんがり焼いてブルスケッタに、サラダ、フレッシュチーズに スープ、魚・肉のグリル、煮込み料理などに 根菜類、きのこ、豆料理にもよく合います ◇キッチンタオル コットン100% サイズ 50×75cm ワッフル織りで、さらりとした使い心地です キッチン回り以外にも、ランチョン、ピクニック ちょっとしたカバーなどにもオススメ コットンなので使い方は自由 カラフルで刺繍がアクセントになっています
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【残りわずか】新油 サンタ・ジュスティーナノヴェッロ限定パッケージ ノンフィルター 500ml
¥5,500
2025年新油ノヴェッロ お届け: 11月下旬を予定しております この季節にしか味わえない搾りたての美味しさ 北イタリア・ヴェネト州より搾りたてノンフィルターの新油を ノヴェッロ限定ボトルでお届けいたします。 オリーブ果実を搾ったばかりのおいしさと美しいグリーンのオリーブオイルを 目で、舌で楽しめる様、透明ボトルにパッケージ 鮮度良いフレッシュさとフルーティーさを持ち合わせたタイプ 良い意味でのクセは強すぎず、新油のラインナップでは比較的マイルドタイプが お好みの方におすすめいたします。 生産者:フラントイオ・ボナミーニ 産地:北イタリア・ヴェネト州 品種:ペランツァーナ、フラントイオ、レッチーノ、モライオーロ等 香り:カットグラス、新鮮なオリーブの豊かな香り 味わい:マイルド~ミディアム 収穫時期:2025年10月 手摘み ※収穫年度により、香り・味わい・辛みの強弱などが多少ある場合があります それも楽しみの一つとしてお待ちいただけたら幸いです 料理との相性: そのままカリッと焼いたパンに付けて青々とフレッシュな香り辛みをお楽しみください ブルスケッタに、旬の野菜や根菜などを使ったサラダにも バランスよく様々な一皿の仕上げにおすすめです。 ◇発送予定:11月下旬~12月上旬 入荷後、順次発送致します。 入荷~発送時期がずれる場合はショップよりご連絡致します。 ◇ご贈答をお希望の方は:ご注文時、ギフトラッピングをお選びください。 ◇お支払い方法ご注意点: 『AmazonPay』をご利用の場合はご注文日より30日経過後に自動キャンセルとなりますので発送予定日をご確認、ご注意ください。 その他のお支払い方法については、ご注文日より60日経過後まで自動キャンセルにはなりません。 ◇他商品と同時購入の場合 ・「通常商品」と「予約商品」の同時購入はできません。「予約商品」同士の同時購入は可能です ・「予約商品」同時ご購入の場合は、入荷時期が遅いオイルと一緒の発送となります ・到着した順にご配送をご希望の場合は、お手数ですがご注文を分けてご購入ください ご不明な点は、ショップへお問い合わせください
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トスカーナ『Novell O』ノヴェッロBIO ノンフィルター 250ml
¥3,996
2025年新油ノヴェッロ この季節にしか味わえない搾りたての美味しさ イタリアトスカーナよりノンフィルターの新油をお届けします 生産者:Sergenti 産地:トスカーナ 品種:フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ他 香り:若草、青りんご、ハーブ、摘みたてオリーブの香り 味わい:ミディアム 収穫時期:2025年10月 手摘み 賞味期限:2026年4月 新油の香りをお愉しみいただくのにベストな期限設定でございます 今年は遮光ボトルでもあるので、ほんの少しずつ香りが優しくなって参りますが、 期限後もおいしくお召し上がりいただけますのでご安心ください ※収穫年度により、香り・味わい・辛みの強弱などが多少ある場合があります それも楽しみの一つとしてお待ちいただけたら幸いです トスカーナを代表する品種の絶妙なブレンド。 まさに、搾りたてオリーブジュースのような香りと味わい 青い香りと辛みが口中でいつまでも広がります。 料理との相性: そのままカリッと焼いたパンに付けて青々とフレッシュな香り辛みをお楽しみください こんがり焼いてブルスケッタに、サラダ、フレッシュチーズに スープ、魚・肉のグリル、煮込み料理などに 根菜類、きのこ、豆料理にもよく合います ◇発送予定:11月下旬~12月上旬 入荷後、順次発送致します。 入荷~発送時期がずれる場合はショップよりご連絡致します。 ◇ご贈答をお希望の方は:ご注文時、ギフトラッピングをお選びください。 ◇お支払い方法ご注意点: 『AmazonPay』をご利用の場合はご注文日より30日経過後に自動キャンセルとなりますので発送予定日をご確認、ご注意ください。 その他のお支払い方法については、ご注文日より60日経過後まで自動キャンセルにはなりません。 ◇他商品と同時購入の場合 ・「通常商品」と「予約商品」の同時購入はできません。「予約商品」同士の同時購入は可能です ・「予約商品」同時ご購入の場合は、入荷時期が遅いオイルと一緒の発送となります ・到着した順にご配送をご希望の場合は、お手数ですがご注文を分けてご購入ください ご不明な点は、ショップへお問い合わせください
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【お得3本セット】トスカーナNovell OノヴェッロBIOノンフィルター 250ml
¥11,029
8%OFF
8%OFF
2025年新油ノヴェッロ この季節にしか味わえない搾りたての美味しさ イタリアトスカーナよりノンフィルターの新油をお届けします 生産者:Sergenti 産地:トスカーナ 品種:フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ他 香り:若草、青りんご、ハーブ、摘みたてオリーブの香り 味わい:ミディアム 収穫時期:2025年10月 手摘み 賞味期限:2026年4月 新油の香りをお愉しみいただくのにベストな期限設定でございます 今年は遮光ボトルでもあるので、ほんの少しずつ香りが優しくなって参りますが、 期限後もおいしくお召し上がりいただけますのでご安心ください ※収穫年度により、香り・味わい・辛みの強弱などが多少ある場合があります それも楽しみの一つとしてお待ちいただけたら幸いです トスカーナを代表する品種の絶妙なブレンド。 まさに、搾りたてオリーブジュースのような香りと味わい 青い香りと辛みが口中でいつまでも広がります。 料理との相性: そのままカリッと焼いたパンに付けて青々とフレッシュな香り辛みをお楽しみください こんがり焼いてブルスケッタに、サラダ、フレッシュチーズに スープ、魚・肉のグリル、煮込み料理などに 根菜類、きのこ、豆料理にもよく合います ◇発送予定:11月下旬~12月上旬 入荷後、順次発送致します。 入荷~発送時期がずれる場合はショップよりご連絡致します。 ◇ご贈答をお希望の方は:ご注文時、ギフトラッピングをお選びください。 ◇お支払い方法ご注意点: 『AmazonPay』をご利用の場合はご注文日より30日経過後に自動キャンセルとなりますので発送予定日をご確認、ご注意ください。 その他のお支払い方法については、ご注文日より60日経過後まで自動キャンセルにはなりません。 ◇他商品と同時購入の場合 ・「通常商品」と「予約商品」の同時購入はできません。「予約商品」同士の同時購入は可能です ・「予約商品」同時ご購入の場合は、入荷時期が遅いオイルと一緒の発送となります ・到着した順にご配送をご希望の場合は、お手数ですがご注文を分けてご購入ください ご不明な点は、ショップへお問い合わせください
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Miceli and Sensat Delicato Bio250 ミチェリ&センサット デリカート
¥2,808
Miceli and Sensat Delicato Bio 250ml ミチェリ&センサット デリカートビオ 生産者:Miceli and Sensat 産地 :イタリア・シチリア州 Miceli & Sensat(ミチェリ&センサット)農園エステート 品種:アルベキーナ種80%とピアンコリッラ種20% 香り:グリーンアーモンド、摘みたての葉野菜やハーブ、野に咲く花や植物の優しい香り 味わい:ライト~ミディアム 収穫時期:2025年秋 手摘み デリカート=デリケート 優しい仕上がりの中に しっかりと香りが楽しめ、後味に細やかなピリッとした辛みも感じられます バランスに優れてクリーンでエレガントな風味の余韻が楽しめます 搾油:収穫後3時間以内に搾油 コールドプレス 酸度:0.2%以下 高ポリフェノール 料理との相性: そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 パン、サラダに、シーフード、フルーツを使った一皿に マスカルポーネや、ジェラートにもおすすめ Miceli & Sensatは、自社畑から搾油所での一貫生産を通じて、高品質の保持を徹底。 低温抽出技術と迅速な収穫・加工により、最高の風味と栄養素をオイルに閉じ込めています。
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Miceli and Sensat Delicato Bio 500 ミチェリ&センサット デリカート
¥4,536
Miceli and Sensat Delicato Bio 500ml ミチェリ&センサット デリカートビオ 生産者:Miceli and Sensat 産地 :イタリア・シチリア州 Miceli & Sensat(ミチェリ&センサット)農園エステート 品種:アルベキーナ種80%とピアンコリッラ種20% 香り:グリーンアーモンド、摘みたての葉野菜やハーブ、野に咲く花や植物の優しい香り 味わい:ライト~ミディアム 収穫時期:2025年秋 手摘み デリカート=デリケート 優しい仕上がりの中に しっかりと香りが楽しめ、後味に細やかなピリッとした辛みも感じられます バランスに優れてクリーンでエレガントな風味の余韻が楽しめます 搾油:収穫後3時間以内に搾油 コールドプレス 酸度:0.2%以下 高ポリフェノール 料理との相性: そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 パン、サラダに、シーフード、フルーツを使った一皿に マスカルポーネや、ジェラートにもおすすめ Miceli & Sensatは、自社畑から搾油所での一貫生産を通じて、高品質の保持を徹底。 低温抽出技術と迅速な収穫・加工により、最高の風味と栄養素をオイルに閉じ込めています。
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Miceli and Sensat VERDE I.G.P. Bio 250 ミチェリ&センサット ヴェルデ
¥3,240
Miceli and Sensat VERDE I.G.P. Bio 250 ミチェリ&センサット ヴェルデ 生産者:Miceli and Sensat 産地 :イタリア・シチリア州 Miceli & Sensat(ミチェリ&センサット)農園エステート 品種:チェラスオーラ90% ピクアル10% 香り味わい:カットグラス、グリーンアーモンド、青バナナ、 グリーンペッパ―、ルッコラ、セロリ、爽快でフレッシュな香りと辛み 味わい:ミディアム~スパイシー 収穫時期:2025年秋 手摘み スパイシーな中にもフルーティーさを併せ持つブレンドならではのオイル 料理との相性: そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 パン、サラダに、ステーキやローストビーフなど肉料理におすすめ グリル野菜のマリネ、豆料理やスープに Miceli & Sensatは、自社畑から搾油所での一貫生産を通じて、高品質の保持を徹底。 低温抽出技術と迅速な収穫・加工により、最高の風味と栄養素をオイルに閉じ込めています。
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Miceli and Sensat VERDE I.G.P. Bio 500 ミチェリ&センサット ヴェルデ
¥5,616
Miceli and Sensat VERDE I.G.P. Bio 500 ミチェリ&センサット ヴェルデ 生産者:Miceli and Sensat 産地 :イタリア・シチリア州 Miceli & Sensat(ミチェリ&センサット)農園エステート 品種:チェラスオーラ90% ピクアル10% 香り味わい:カットグラス、グリーンアーモンド、青バナナ、 グリーンペッパ―、ルッコラ、セロリ、爽快でフレッシュな香りと辛み 味わい:ミディアム~スパイシー 収穫時期:2025年秋 手摘み スパイシーな中にもフルーティーさを併せ持つブレンドならではのオイル 料理との相性: そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 パン、サラダに、ステーキやローストビーフなど肉料理におすすめ グリル野菜のマリネ、豆料理やスープに Miceli & Sensatは、自社畑から搾油所での一貫生産を通じて、高品質の保持を徹底。 低温抽出技術と迅速な収穫・加工により、最高の風味と栄養素をオイルに閉じ込めています。
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Miceli and Sensat U'ciuri I.G.P. Bio 250 ミチェリ&センサット ウチュリ
¥3,240
Miceli and Sensat U'ciuri I.G.P. Bio 250 ミチェリ&センサット ウチュリ 生産者:Miceli and Sensat 産地 :イタリア・シチリア州 Miceli & Sensat(ミチェリ&センサット)農園エステート 品種:ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種 香り:青いトマト、オレガノなどの野生ハーブ、カットグラスの濃厚な青み。 味わい:ミディアム 収穫時期:2025年秋 手摘み ノチェラーラデルベリチェ種特徴の、香りの広がりと余韻が存分に楽しめるオイル 辛さと苦みのバランスにも優れていて、シチリアらしさが詰まっています 料理との相性: そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 パン、サラダに、赤身肉、豚を使ったグリルやソテーにも トマトやモッツアレラ、パスタ、ピッツァにも高相性 Miceli & Sensatは、自社畑から搾油所での一貫生産を通じて、高品質の保持を徹底。 低温抽出技術と迅速な収穫・加工により、最高の風味と栄養素をオイルに閉じ込めています。
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Miceli and Sensat U'ciuri I.G.P. Bio 500 ミチェリ&センサット ウチュリ
¥6,021
Miceli and Sensat U'ciuri I.G.P. Bio 500 ミチェリ&センサット ウチュリ 生産者:Miceli and Sensat 産地 :イタリア・シチリア州 Miceli & Sensat(ミチェリ&センサット)農園エステート 品種:ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種 香り:青いトマト、オレガノなどの野生ハーブ、カットグラスの濃厚な青み。 味わい:ミディアム 収穫時期:2025年秋 手摘み ノチェラーラデルベリチェ種特徴の、香りの広がりと余韻が存分に楽しめるオイル 辛さと苦みのバランスにも優れていて、シチリアらしさが詰まっています 料理との相性: そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 パン、サラダに、赤身肉、豚を使ったグリルやソテーにも トマトやモッツアレラ、パスタ、ピッツァにも高相性 Miceli & Sensatは、自社畑から搾油所での一貫生産を通じて、高品質の保持を徹底。 低温抽出技術と迅速な収穫・加工により、最高の風味と栄養素をオイルに閉じ込めています。
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新油 クアトロチョッキ・プリモオーリオノヴェッロ 限定品 500ml
¥6,400
2025年新油ノヴェッロ 「クアトロチョッキオリヴァストロ」の作り手が年に一度だけ作る 初搾りオリーブオイル。期待せずにはいられません。 青々とした早摘みオリーブ果実を収穫してすぐに自社で搾油 感動のおいしさと目にも美しいグリーンのオリーブオイル。 生産者:アメリコ・クアトロチョッキ 産地:中部イタリア・ラツィオ州 品種:イトラーナ、フラントイオ 香り:新鮮なオリーブ果汁の豊かな香り、トマト、カットグラス、ハーブ、青いバナナ タイプ:ミディアム 収穫時期:2025年10月 手摘み ※収穫年度により、香り・味わい・辛みの強弱などが多少ある場合があります それも楽しみの一つとしてお待ちいただけたら幸いです 料理との相性: そのままカリッと焼いたパンに付けて青々とフレッシュな香り辛みをお楽しみください ブルスケッタに、旬の野菜や根菜などを使ったサラダにも バランスよく様々な一皿の仕上げにおすすめです。 ◇発送予定:11月下旬 入荷後、順次発送致します。 入荷~発送時期がずれる場合はショップよりご連絡致します。 ◇ご贈答をお希望の方は:ご注文時、ギフトラッピングをお選びください。
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パンタレオ 250ml
¥2,970
パンタレオ 250ml 生産者:TERRE DI PANTALEO 産地:イタリア南部シチリア D.O.Pモンテイブレイ 品種:トンダイブレア単一品種 香り:グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り 味わい:ミディアム 収穫時期:2025年秋 手摘み まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り フレッシュグリーンオリーブならではの味わい 野菜やハーブのようなグリーン系の味わい ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます 搾油:収穫後3時間以内に搾油 コールドプレス 酸度:0.2%以下 高ポリフェノール 料理との相性: 是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも 牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います
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パンタレオ 500ml
¥4,968
SOLD OUT
パンタレオD.O.P. 500ml 生産者:TERRE DI PANTALEO 産地:イタリア南部シチリア D.O.Pモンテイブレイ 品種:トンダイブレア単一品種 香り:グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り 味わい:ミディアム 収穫時期:2025年秋 手摘み まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り フレッシュグリーンオリーブならではの味わい 野菜やハーブのようなグリーン系の味わい ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます 搾油:収穫後3時間以内に搾油 コールドプレス 酸度:0.2%以下 高ポリフェノール 料理との相性: 是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも 牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います ※発送について 商品が入荷次第、順に発送いたします。 お届けまで少々おまちくださいませ。
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テヌータキアラモンテ ヴェルデ―セBIO 500ml
¥4,752
生産者:Tenuta Chiaramonte 産地:イタリア シチリア州南東部 品種:ヴェルデ―セ 香り:摘みたてオリーブ、収穫したての野菜、レタス等の葉野菜 青リンゴ、ピスタチオ、グリーンアーモンド、ペッパー タイプ:ミディアム 収穫時期:2025年秋 手摘み シチリア在来品種ヴェルデ―セのオリーブオイルは珍しい 香りからは、摘みたてしたオリーブの実やグリーン野菜のフレッシュ感が溢れる 今年のヴェルデーセはピリッと爽快な辛みが感じられます 幅広く食材やお料理に寄り添って仕上がること間違いなし 毎日でも使いたくなるオリーブオイル 搾油:自社農園収穫後、短時間以内に搾油 コールドプレス 酸度:0.2%以下 料理との相性:そのままフレッシュな味わいでお楽しみください また、フレッシュな野菜だけでなく、加熱した野菜・魚介類をマリネするしてもおすすめ パン、サラダ、パスタ、シーフード、お料理の仕上げに幅広くお使いいただけます 和の食卓にもスッと馴染みます
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テヌータキアラモンテ ビアンコリッラBIO 500ml
¥4,644
生産者:Tenuta Chiaramonte 産地:イタリア シチリア州南東部 品種:ビアンコリッラ 香り:若草、野生ハーブ、トマト 野に咲く白い花、青いバナナ、青リンゴ ミディアム 収穫時期:2024年秋 手摘み シチリア在来品種ビアンコリッラ単一品種のオリーブオイル 例年のビアンコリッラの香りは、デリケートでピュアな印象ですが 2024年産ビアンコリッラは美しいグリーンのオリーブオイル 鮮度の良さがイキイキと感じられる仕上がり 風味は、若い芽吹いた草のような香りともに、白い花やフルーツ感が溢れます アフターでピリッと辛みも感じ、苦みは穏やか 搾油:自社農園収穫後、短時間以内に搾油 コールドプレス 酸度:0.2%以下 料理との相性:そのままフレッシュな味わいでお楽しみください パン、野菜、魚には特におすすめのオリーブオイル 食材や、お料理を選ばず、きれいな一皿に引き立てます 毎日使いにもおすすめです パン全般に合いますが、味わい深いカンパーニュや全粒粉などの生地には よりパンの香りを高め、おいしくお召し上がりいただけます
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Quattrociocchi OLIVASTRO クアトロチョッキ・オリヴァストロ 250ml
¥3,694
10%OFF
10%OFF
生産者:クアトロチョッキ 産地:イタリア・ラツィオ州 品種:イトラーナ単一 香り:カットグラス、トマト、青バナナ、青リンゴ、バジル等 味わい:ミディアム 香り・品質共に毎年世界トップレベルのオリーブオイル 若々しい青草の香りとともに口中で広がるフルーツの香りも特徴です。 青リンゴ、熟していないフレッシュなバナナの香りやバジルなど 単一品種ながら、複雑性もあり香りの変化や余韻も楽しめます。 辛み苦みは中程度 世界のオリーブオイルコンテストで数々の受賞歴を持つ オリーブオイルをご自宅で、プレゼントにもどうぞ。 収穫時期:2024年秋 手摘み
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アグレスティス floreフローレ D.O.P. 250ml
¥3,240
10%OFF
10%OFF
AGRESTIS Flore D.O.P. 250ml 生産者:AGRESTIS 産地:イタリア南部シチリア D.O.Pモンテイブレイ 品種:トンダイブレア単一品種 香り:柔らかい若草・草原の清々しさ、グリーントマト 味わい:ミディアム グリーントマト、アーティチョーク、ハーブ 収穫時期:2024年秋 手摘み 清々しい草原のような香りが広がり、トンダイブレア品種の特徴的な 青いトマトの香りもはっきり この品種の中では、特に辛みや苦みもはっきりと感じられる仕上がり アーティチョークやハーブの味わいもあり複雑さ、余韻も長く楽しめます 搾油:収穫後短時間で搾油 コールドプレス 料理との相性:そのままフレッシュな青みのある香りをお楽しみください パン、サラダ、シーフード、チキンやポークのグリルほかお料理の仕上げに 青魚を使った一皿にも相性抜群 香りも辛みもしっかりとありますが、お料理に使える範囲は大変広く イタリア料理は勿論、毎日の食卓に使えばアクセントとしてお楽しみいただけます
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マネ ピショリーヌBIO BIO 250ml
¥4,472
10%OFF
10%OFF
マネ ピショリーヌBIO 生産者:Selezione Manè 産地:イタリア プーリア州 ヴァッレ・ディトリア 品種:ピショリーヌ単一 香り:濃い葉野菜、グリーントマト、カットグラス、摘みたてハーブ 心地よいビター感とスパイシーな味わいが楽しめるオイル 余韻も長く続きます ストロングタイプ 有機エキストラバージンオリーブオイル。 ストロングで、バランスれた濃厚な味わい。 シーフード、甲殻類を使った料理。豆類におすすめです。 赤身肉、グリル、ジビエ料理にも最適です。 柑橘類を使ったサラダやヨーグルトに。 ピザ、パエリア、パスタなどに合わせればアクセントに仕上がります。 収穫時期:2024年秋
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SOLAIAソライア コラティーナ 250ml
¥3,856
15%OFF
15%OFF
イタリア トスカーナ産 ソライア コラティーナ 生産者:SOLAIA AZIENDA AGRICOLA ソライア 産地:イタリア・トスカーナ州 モンテスペルトリ 香り:刈りたての若草、香草、グリーンアップル 味わい:ミディアム~ストロング 収穫時期:2024年10月 手摘み 品種コラティーナとは、プーリアの土着品種でスパイシーでストロングな オリーブオイルが一般的に知られています。 トスカーナでコラティーナは大変希少です。 トスカーナで育ったコラティーナは気候や土壌の違いもあり プーリア産の力強いタイプに比べ、爽やかでエレガントな仕上がり。 カットグラスの若々しさと青リンゴのフルーティーな香りが口中に広がります エレガントな仕上がりで、辛み、苦みはほどほどに。 料理との相性: フレッシュで爽快な香りなので、ビステッカ・グリルも良い やや強めなオイルながら、かなり万能に使えます
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キアロスクーロ 250ml
¥2,916
10%OFF
10%OFF
SOLD OUT
生産者:デ・ロベルティス社 産地:イタリア南部プーリア 品種:コラティーナ単一品種 香り:フレッシュフルーティー アーティチョーク、青りんご、フレッシュアーモンド、若草 味わい:ミディアム~ストロング 収穫時期:2024年秋 プーリア州代表品種のコラティーナ100%のオリーブオイル。 青々と刈りたての若草、アーティチョークの香りが鮮やかに感じます 新鮮なソラマメや青リンゴのようなフルーティーさと甘みも感じ、コラティーナの特徴でもある辛みと苦みのバランスも大変優れています 料理との相性:そのままフレッシュな香りと味わいをお楽しみください。 ブルスケッタ、フレッシュチーズ、ステーキやBBQグリルの仕上げに ピッツァ、トマトソースのパスタ、豆のスープポタージュにも
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マネ ピショリーヌBIO BIO 500ml
¥6,794
15%OFF
15%OFF
SOLD OUT
マネ ピショリーヌBIO 生産者:Selezione Manè 産地:イタリア プーリア州 ヴァッレ・ディトリア 品種:ピショリーヌ単一 香り:濃い葉野菜、グリーントマト、カットグラス、摘みたてハーブ 心地よいビター感とスパイシーな味わいが楽しめるオイル 余韻も長く続きます ストロングタイプ 有機エキストラバージンオリーブオイル。 ストロングで、バランスれた濃厚な味わい。 シーフード、甲殻類を使った料理。豆類におすすめです。 赤身肉、グリル、ジビエ料理にも最適です。 柑橘類を使ったサラダやヨーグルトに。 ピザ、パエリア、パスタなどに合わせればアクセントに仕上がります。 収穫時期:2024年秋
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テヌータキアラモンテ パテイBIO 500ml
¥4,752
SOLD OUT
生産者:Tenuta Chiaramonte 産地:イタリアシチリア州イブレイ高原 ラグーサ 品種:トンダイブレア、ビアンコリッラ 香り:トマト、若草、収穫したての葉野菜、グリーンアーモンド 味わい:ミディアム 収穫時期:2025年秋 手摘み 毎年ブレンドが楽しみなパテイ 今年は、人気品種トンダイブレア種をメインにビアンコリッラと圧搾 バランスに優れたオイルで、フレッシュなトマトの香りを主体に 摘みたてグリーンオリーブの若々しさ、カットグラス、水菜のような 新鮮な葉野菜の味わい。後に強すぎないピリっとした辛味もあります。 ほどよくアクセントにもなり、お料理や食材のアシストをする素晴らしい オイルに仕上がっています。 毎日でも使い飽きることのないオリーブオイルが久々にトラピターラに登場です 搾油:自社農園収穫後、短時間以内に搾油 コールドプレス 酸度:0.2%以下 料理との相性: 是非、そのままフレッシュな味わいでお楽しみください。 そのままパン、サラダ、パスタ、シーフード、お料理の仕上げに幅広くお使いいただけます オイル漬けや、マリネにも適しています。 和惣菜、麺類にも相性よくコクや香りをプラスします。
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モンテエトナD.O.P. 250ml
¥2,700
SOLD OUT
生産者:ROMANO ロマーノ・ヴィンチェンツォ社 産地:イタリア東部ブロンテ D.O.Pモンテ・エトナ 品種:ノチェラーラ・エトネア単一品種 香り:若草、フレッシュトマト、フレッシュアーモンド 味わい:ミディアム 収穫時期:2024年秋 手摘み・機械 エトナ山の麓ブロンテ村は世界的にも有名なピスタチオの産地 ミネラル豊富土地で育つオリーブの豊かな風味も特徴です。 ラベルに描かれた犬は、生産地でもあるエトナ固有種の犬。 若草、トマト、収穫したての葉野菜 口中では柔らかいトマト感とともに、新鮮な若い草、フレッシュアーモンド セロリ、セリ、ウドなどの爽やかな香りも楽しめます 心地よい辛みと、苦みは少ない 幅広い食材、調理とも合わせやすくプレゼントとしてもおすすめ 搾油:遠心分離機による連続サイクル法 酸度:0.21% そのままフレッシュな香りをお楽しみください パン、サラダに、スープ、お料理の仕上げに 温野菜、グリル野菜のマリネなどオイルが野菜のおいしさを引き立てます 食材に合わせると、オリーブオイルの香り・辛みが主張しすぎることなく 小さなお子さまから、ご家族みなさまで楽しめるオイルです
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SOLAIAソライア マウリーノ 250ml
¥3,856
15%OFF
15%OFF
SOLD OUT
イタリア トスカーナ産 ソライア マウリーノ 生産者:SOLAIA AZIENDA AGRICOLA ソライア 産地:イタリア・トスカーナ州 モンテスペルトリ 香り:青みのあるトマト、カットグラス、香草、青バナナ 味わい:ミディアム~ストロング 収穫時期:2024年10月 手摘み マウリーノとは、トスカーナ州ルッカ原産の品種名。 なかなか出会うチャンスの無いオリーブオイルです。 パンチのあるオリーブオイルが好きな方には一度試していただきたいオイル。 香りは青々とフレッシュな香りが立ち上り、 口中では予想外に、熟す前のバナナを思わせる果実味も。 ピリっと辛みも香りも余韻が続きます。 フレッシュモッツアレッラやブラータとトマトの一皿にアクセントとして シーフードやプロシュートのサラダに ピッツァやパスタの仕上げにも抜群です
