2023新油オリーブオイル モレスカ･ノヴェッロBIO 250ml

SOLD OUT

2023年新油ノヴェッロ。この季節にしか味わえない搾りたての美味しさ。
2022年即完売だった「モレスカBIO」の新油ノヴェッロをお届けします。　　　

生産者：Tenuta Chiaramonte
産地：イタリア南部シチリア　キアラモンテグルフィ
品種：モレスカ単一品種
香り：若草、摘みたてオリーブ、アーティチョーク、グリーンビーンズ、オレガノ
味わい：ミディアム
　　　　通常品モレスカBIOより一層濃く青々としたフレッシュな香り口いっぱい広がります　
収穫時期：2023年9月　手摘み

南イタリア・シチリアでも最も早く収穫されるオリーブ「モレスカ」
実が大きく、ジューシーなオリーブのジュースが搾られます
摘みたてをギュッと搾った香りを感じ、青々としたナッツや青い大豆を思わせる
和食にも大変よく馴染む香りが特徴
フレッシュグリーンオリーブならではの味わい
口中での複雑さ、ほのかな辛みと余韻も心地よく楽しめます

料理との相性：　そのままフレッシュな香りをお楽しみください。
そのままパン、サラダに、加熱した野菜・根菜の仕上げに
雑穀、豆料理に。チキン、シーフードなど白身の肉魚に。
豆腐、キノコ類、秋の旬の食材など和食材にもオススメ。

◇発送予定：10月中旬以降、入荷後、順次発送致します。
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