イタリア　トスカーナ産 ソライア　コラティーナ 生産者：SOLAIA AZIENDA AGRICOLA　ソライア 産地：イタリア・トスカーナ州 モンテスペルトリ 香り：刈りたての若草、香草、グリーンアップル 味わい：ミディアム~ストロング　 収穫時期：2024年10月　手摘み 品種コラティーナとは、プーリアの土着品種でスパイシーでストロングな オリーブオイルが一般的に知られています。 トスカーナでコラティーナは大変希少です。 トスカーナで育ったコラティーナは気候や土壌の違いもあり プーリア産の力強いタイプに比べ、爽やかでエレガントな仕上がり。 カットグラスの若々しさと青リンゴのフルーティーな香りが口中に広がります エレガントな仕上がりで、辛み、苦みはほどほどに。 料理との相性： フレッシュで爽快な香りなので、ビステッカ・グリルも良い やや強めなオイルながら、かなり万能に使えます

イタリア　トスカーナ産 ソライア　マウリーノ 生産者：SOLAIA AZIENDA AGRICOLA　ソライア 産地：イタリア・トスカーナ州 モンテスペルトリ 香り：青みのあるトマト、カットグラス、香草、青バナナ 味わい：ミディアム~ストロング　 収穫時期：2024年10月　手摘み マウリーノとは、トスカーナ州ルッカ原産の品種名。 なかなか出会うチャンスの無いオリーブオイルです。 パンチのあるオリーブオイルが好きな方には一度試していただきたいオイル。 香りは青々とフレッシュな香りが立ち上り、 口中では予想外に、熟す前のバナナを思わせる果実味も。 ピリっと辛みも香りも余韻が続きます。 フレッシュモッツアレッラやブラータとトマトの一皿にアクセントとして シーフードやプロシュートのサラダに ピッツァやパスタの仕上げにも抜群です

マネ　ピショリーヌBIO 生産者：Selezione Manè 産地：イタリア プーリア州　ヴァッレ・ディトリア 品種：ピショリーヌ単一 香り：濃い葉野菜、グリーントマト、カットグラス、摘みたてハーブ 心地よいビター感とスパイシーな味わいが楽しめるオイル 余韻も長く続きます ストロングタイプ 有機エキストラバージンオリーブオイル。 ストロングで、バランスれた濃厚な味わい。 シーフード、甲殻類を使った料理。豆類におすすめです。 赤身肉、グリル、ジビエ料理にも最適です。 柑橘類を使ったサラダやヨーグルトに。 ピザ、パエリア、パスタなどに合わせればアクセントに仕上がります。 収穫時期：2024年秋

タミア ノヴェッロ BIO 限定品 生産者：タミア 産地：イタリア ラツィオ州 品種：レッチーノ単一 香り：チコリ、ルッコラセルバチコ、レタスなど グリーン葉野菜 味わい：フレッシュフルーティーな青リンゴ、洋梨 コショウの様なピリピリ感しっかり続く ミディアム~ストロング 単一品種でありながら複雑な香りとしっかりとした余韻 青々とした野菜の香りとともに 透明感のあるフルーティーさも感じられ ひと口食べればおいしい と感じられます パンやパニーニ、サンドイッチなどの パンメニュー、サラダ フレッシュチーズなど生の食材に 焼き野菜のマリネ 豚肉のロースト、トマトソースパスタ 収穫時期：2024年秋

生産者：モンティジャーニ 産地：イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ 品種：レッチーノ、モライオーロ、フラントイオ、ペンドリーノ 香り：フレッシュフルーティー　青リンゴ、若草、野に咲く草花 味わい：ミディアムライト デリカートとはデリケートの意味。 優しく清々しいフレッシュさ、ライトな口あたり。 トスカーナ産の青々としたニュアンスも感じながらとても繊細で洗練さている。 食材とも調和しやすいオイルに仕上がり 個性が強すぎずプレゼントにも大変オススメ。 収穫時期：2024年秋　手摘み 酸度：0.15% 料理との相性：そのままデリケートでフレッシュな香りをお楽しみください サラダ、蒸し野菜・魚、前菜やスープなど軽やかな仕上がりに サッと湯がいた旬の野菜や、お豆腐など和食で使う食材にもピッタリ

生産者：モンティジャーニ 産地：イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ 品種：モライオーロ、フラントイオ、レッチーノ 香り：フレッシュフルーティーな青リンゴ、若草、フレッシュ松の実、ハーブ 味わい：ミディアム~ストロング フレッシュな松の実や、森林や自生したハーブを思わせる奥行きのある香りと味わい。 優しくフレッシュでライトな口あたりのデリカート（デリケート）に比べ、 複雑な香りの余韻と、辛み、苦みもある仕上がり。 食材に合わせると本領を発揮するオイル。 パンはもちろん、グリルした肉、ローストビーフ、ポークなどにも スパイスやハーブを合わせる感覚で、旨味を一層感じることができる。 豆料理、お米、リゾット、スープにもオススメ 収穫時期：2024年秋　手摘み 酸度：0.13 % ポリフェノール：475 mg/kg

トスカーナと言えば『ラウデミオLaudemio』というほど有名なオイル この地で古く中世より厳選されたオリーブオイルを指し 現在では、トスカーナ協同組合に所属するオリーブ農家それぞれが この土地でオリーブを栽培、基準をクリア―されたオリーブオイルが ラウデミオとして販売されています 高品質ながら生産者それぞれの個性の違いもあるラウデミオ トラピターラではFattoria di Maianoのオリーブオイルをセレクト 美しいグリーンのボックス入りでプレゼントにもおすすめ 生産者：Fattoria Miano マイアーノ 産地：トスカーナ 香り：刈りたての若草、香草、グリーンアップル 味わい：ミディアム　 収穫時期：2024年10月　手摘み トスカーナ土着品種のブレンド 刈りたての青い若草の香りと青リンゴの香りが同時に楽しめます エレガントな仕上がりで、心地よい辛み、苦みは強すぎません 料理との相性： ブルスケッタや全粒粉やライ麦入りパンに グリーンサラダ、パンツァネッラ（パン入りサラダ）、チーズ 豆のスープ、魚・肉のソテー、煮込み料理などに

パンタレオ 250ml 生産者：TERRE DI PANTALEO 産地：イタリア南部シチリア　D.O.Pモンテイブレイ 品種：トンダイブレア単一品種 香り：グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り 味わい：ミディアム 収穫時期：2024年秋　手摘み まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り フレッシュグリーンオリーブならではの味わい 野菜やハーブのようなグリーン系の味わい ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます 搾油：収穫後3時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下　高ポリフェノール 料理との相性：　是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも 牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います ※オリーブオイルの価格について この間の情勢を受け、輸送費、ボトルなどの資材、人件費などの高騰を受け 2022年搾油分より値上がりとなっております。生産者は変わらず努力を惜しまず、 今年も美味しいオリーブオイルを作り上げてくれています。 何卒ご理解頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

パンタレオD.O.P. 500ml 生産者：TERRE DI PANTALEO 産地：イタリア南部シチリア　D.O.Pモンテイブレイ 品種：トンダイブレア単一品種 香り：グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り 味わい：ミディアム 収穫時期：2024年秋　手摘み まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り フレッシュグリーンオリーブならではの味わい 野菜やハーブのようなグリーン系の味わい ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます 搾油：収穫後3時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下　高ポリフェノール 料理との相性：　是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも 牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います ※発送について 商品が入荷次第、順に発送いたします。 お届けまで少々おまちくださいませ。 ※オリーブオイルの価格について 輸送費、ボトルなどの資材、人件費などの高騰を受け値上がりとなっております。 生産者は変わらず努力を惜しまず、今年も美味しいオリーブオイルを作り上げてくれています。何卒ご理解頂けますよう、よろしくお願い申し上げます。

AGRESTIS Flore D.O.P. 250ml 生産者：AGRESTIS 産地：イタリア南部シチリア　D.O.Pモンテイブレイ 品種：トンダイブレア単一品種 香り：柔らかい若草・草原の清々しさ、グリーントマト 味わい：ミディアム 　　　　グリーントマト、アーティチョーク、ハーブ 収穫時期：2024年秋　手摘み 清々しい草原のような香りが広がり、トンダイブレア品種の特徴的な 青いトマトの香りもはっきり この品種の中では、特に辛みや苦みもはっきりと感じられる仕上がり アーティチョークやハーブの味わいもあり複雑さ、余韻も長く楽しめます 搾油：収穫後短時間で搾油　コールドプレス 料理との相性：そのままフレッシュな青みのある香りをお楽しみください パン、サラダ、シーフード、チキンやポークのグリルほかお料理の仕上げに 青魚を使った一皿にも相性抜群 香りも辛みもしっかりとありますが、お料理に使える範囲は大変広く イタリア料理は勿論、毎日の食卓に使えばアクセントとしてお楽しみいただけます

生産者：Tenuta Chiaramonte 産地：イタリア　シチリア州南東部　 品種：ビアンコリッラ 香り：若草、野生ハーブ、トマト 　　　野に咲く白い花、青いバナナ、青リンゴ 　　　ミディアム 収穫時期：2024年秋　手摘み シチリア在来品種ビアンコリッラ単一品種のオリーブオイル 例年のビアンコリッラの香りは、デリケートでピュアな印象ですが 2024年産ビアンコリッラは美しいグリーンのオリーブオイル 鮮度の良さがイキイキと感じられる仕上がり 風味は、若い芽吹いた草のような香りともに、白い花やフルーツ感が溢れます アフターでピリッと辛みも感じ、苦みは穏やか 搾油：自社農園収穫後、短時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下 料理との相性：そのままフレッシュな味わいでお楽しみください パン、野菜、魚には特におすすめのオリーブオイル 食材や、お料理を選ばず、きれいな一皿に引き立てます 毎日使いにもおすすめです パン全般に合いますが、味わい深いカンパーニュや全粒粉などの生地には よりパンの香りを高め、おいしくお召し上がりいただけます

生産者：ROMANO　ロマーノ・ヴィンチェンツォ社 産地：イタリア東部ブロンテ　D.O.Pモンテ・エトナ 品種：ノチェラーラ・エトネア単一品種 香り：若草、フレッシュトマト、フレッシュアーモンド 味わい：ミディアム 収穫時期：2023年秋　手摘み・機械 エトナ山の麓ブロンテ村は世界的にも有名なピスタチオの産地 ミネラル豊富土地で育つオリーブの豊かな風味も特徴です。 ラベルに描かれた犬は、生産地でもあるエトナ固有種の犬。 若草、トマト、収穫したての葉野菜 口中では柔らかいトマト感とともに、新鮮な若い草、フレッシュアーモンド セロリ、セリ、ウドなどの爽やかな香りも楽しめます 心地よい辛みと、苦みは少ない 幅広い食材、調理とも合わせやすくプレゼントとしてもおすすめ 搾油：遠心分離機による連続サイクル法 酸度：0.21％ そのままフレッシュな香りをお楽しみください パン、サラダに、スープ、お料理の仕上げに 温野菜、グリル野菜のマリネなどオイルが野菜のおいしさを引き立てます 食材に合わせると、オリーブオイルの香り・辛みが主張しすぎることなく 小さなお子さまから、ご家族みなさまで楽しめるオイルです

Supremoとはスペイン語で最高級の意味 その名に相応しいハイクオリティと香り デザインも品種毎に個性がありプレゼントにも最適 生産者：アセイテスープレモ有限会社 産地：スペイン　アンダルシア州ハエン 品種：アルボサナ ミディアムライト 若草、グリーンアーモンド、茶葉のようなほのかな渋み 青いバナナや青リンゴのような甘さを持つ青い香りに ブラックペッパーのようなピリピリとした辛みがミックスしていておもしろい 白身、魚貝類には抜群においしいオイル ビネガーやホワイトバルサミコと一緒使いも大変おすすめ 食材との馴染みもよく、オリーブの香りが勝りすぎることなく 使いやすいオイル 可愛いパッケージでプレゼントにもおすすめ 収穫時期：2024年秋 搾油：自社農園収穫後、120分以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.13

Supremoとはスペイン語で最高級の意味 その名に相応しいハイクオリティと香り デザインも品種毎に個性がありプレゼントにも最適 生産者：アセイテスープレモ有限会社 産地：スペイン　アンダルシア州ハエン 品種：アルボサナ ミディアムライト 若草、グリーンアーモンド、茶葉のようなほのかな渋み 青いバナナや青リンゴのような甘さを持つ青い香りに ブラックペッパーのようなピリピリとした辛みがミックスしていておもしろい 白身、魚貝類には抜群においしいオイル ビネガーやホワイトバルサミコと一緒使いも大変おすすめ 食材との馴染みもよく、オリーブの香りが勝りすぎることなく 使いやすいオイル 可愛いパッケージでプレゼントにもおすすめ 収穫時期：2024年秋 搾油：自社農園収穫後、120分以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.13 ※ラベルデザインが毎年変わります、新デザインでお届けいたします

Supremoとはスペイン語で最高級の意味 その名に相応しいハイクオリティと香り デザインも品種毎に個性がありプレゼントにも最適 生産者：アセイテスープレモ有限会社 産地：スペイン　アンダルシア州ハエン 品種：ピクアル ミディアム トマトの果肉・葉の香り、フレッシュなソラマメのよう 余韻が青い香りに加え、澄んだ甘みも感じ美しく美味しい あとからトロピカルフルーツのようなフルーティーさもたのしめる 香り・辛み・苦みのバランスに優れたオイル サラダはもちろん、魚・肉料理などしっかりとした味わいのお食事にも おすすめのオイル グリーンの色味も美しく仕上げに添えれば、スプレモ・ピクアルの香りが 寄り添い一皿をワンランクアップします 収穫時期：2024年秋 搾油：自社農園収穫後、120分以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.13

Supremoとはスペイン語で最高級の意味 その名に相応しいハイクオリティと香り デザインも品種毎に個性がありプレゼントにも最適 生産者：アセイテスープレモ有限会社 産地：スペイン　アンダルシア州ハエン 品種：ピクアル ミディアム トマトの果肉・葉の香り、フレッシュなソラマメのよう 余韻が青い香りに加え、澄んだ甘みも感じ美しく美味しい あとからトロピカルフルーツのようなフルーティーさもたのしめる 香り・辛み・苦みのバランスに優れたオイル サラダはもちろん、魚・肉料理などしっかりとした味わいのお食事にも おすすめのオイル グリーンの色味も美しく仕上げに添えれば、スプレモ・ピクアルの香りが 寄り添い一皿をワンランクアップします 収穫時期：2024年秋 搾油：自社農園収穫後、120分以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.13 ※ラベルデザインが毎年変わります、新デザインでお届けいたします

スペイン王室御用達 生産者：ORO BAILEN 産地：スペイン　アンダルシア州ハエン　 品種：アルベキーナ ライトフルーティー 香り：フレッシュなバナナ、りんごなどのフルーティーさと 　　　レモンの爽やかさ、アーモンドやピスタチオの香りも優しい中に感じます クリーンで軽やか 辛み、苦みは穏やか ご自宅は勿論、贈る物にもおすすめです 青々とスパイシーなタイプが苦手な方に 収穫時期：2024年秋　手摘み オリーブオイル大国スペイン王室で公式のオリーブオイルとして長く愛されるオリーブオイル 世界のコンテストでも受賞多数 サラダや、魚貝類など軽やかな食材・お料理との相性が良い 和食に合わせてもオイルの香りが際立ちすぎることなく、程よいバランスで風味を添えます スムーズな口当たりで、万能食材の一つとしてご自宅にあると重宝します どんな食材、お料理でも邪魔をしない、香り軽やかなオイル 搾油：自社農園収穫後、120分以内に搾油　コールドプレス スペイン王室の公式のオリーブオイルとして長い間愛され、世界中で名誉ある賞を受賞し続け、日本国内の生産者の師匠として名高いスペインのオリーブオイル生産者 GALGON 99 S.L.。

スペイン王室御用達 生産者：ORO BAILEN 産地：スペイン　アンダルシア州ハエン　 品種：アルベキーナ ライトフルーティー 香り：フレッシュなバナナ、りんごなどのフルーティーさと 　　　レモンの爽やかさ、アーモンドやピスタチオの香りも優しい中に感じます クリーンで軽やか 辛み、苦みは穏やか ご自宅は勿論、贈る物にもおすすめです 青々とスパイシーなタイプが苦手な方に 収穫時期：2024年秋　手摘み オリーブオイル大国スペイン王室で公式のオリーブオイルとして長く愛されるオリーブオイル 世界のコンテストでも受賞多数 サラダや、魚貝類など軽やかな食材・お料理との相性が良い 和食に合わせてもオイルの香りが際立ちすぎることなく、程よいバランスで風味を添えます スムーズな口当たりで、万能食材の一つとしてご自宅にあると重宝します どんな食材、お料理でも邪魔をしない、香り軽やかなオイル 搾油：自社農園収穫後、120分以内に搾油　コールドプレス スペイン王室の公式のオリーブオイルとして長い間愛され、世界中で名誉ある賞を受賞し続け、日本国内の生産者の師匠として名高いスペインのオリーブオイル生産者 GALGON 99 S.L.。

スペイン王室御用達 生産者：ORO BAILEN 産地：スペイン　アンダルシア州ハエン　 品種：オヒブランカ ミディアム・スパイシー 香り：青く熟していないバナナや、青いトマト 味わい：青いバナナやトマト、アーティチョーク、ルッコラの香りと味わい 　　　　口中では、はじめ柔らかく、徐々に野生の花やミントの様なハーブの香りと共に 　　　　挽きたてペッパーのような辛みが長く持続する 収穫時期：2023年秋　手摘み オリーブオイル大国スペイン王室で公式のオリーブオイルとして長く愛されるオリーブオイル 世界のコンテストでも受賞多数 華やかな香りと、ピリピリと軽快な辛みがあり パンや、サラダはもちろん、前菜の仕上げやトマトにひと回ししても 加熱した野菜料理や、スープのアクセントに 魚・肉にもお試しください 搾油：自社農園収穫後、120分以内に搾油　コールドプレス スペイン王室の公式のオリーブオイルとして長い間愛され、世界中で名誉ある賞を受賞し続け、日本国内の生産者の師匠として名高いスペインのオリーブオイル生産者 GALGON 99 S.L.。

スペイン王室御用達 生産者：ORO BAILEN 産地：スペイン　アンダルシア州ハエン　 品種：オヒブランカ ミディアム・スパイシー 香り：青く熟していないバナナや、青いトマト 味わい：青いバナナやトマト、アーティチョーク、ルッコラの香りと味わい 　　　　口中では、はじめ柔らかく、徐々に野生の花やミントの様なハーブの香りと共に 　　　　挽きたてペッパーのような辛みが長く持続する 収穫時期：2023年秋　手摘み オリーブオイル大国スペイン王室で公式のオリーブオイルとして長く愛されるオリーブオイル 世界のコンテストでも受賞多数 華やかな香りと、ピリピリと軽快な辛みがあり パンや、サラダはもちろん、前菜の仕上げやトマトにひと回ししても 加熱した野菜料理や、スープのアクセントに 魚・肉にもお試しください 搾油：自社農園収穫後、120分以内に搾油　コールドプレス スペイン王室の公式のオリーブオイルとして長い間愛され、世界中で名誉ある賞を受賞し続け、日本国内の生産者の師匠として名高いスペインのオリーブオイル生産者 GALGON 99 S.L.。

生産者：Cetrone チェトローネ 産地：イタリア　ラツィオ州 香り：レモンをしぼった瞬間立ち上る爽やかな香り 味わい：レモンのさわやかなアロマとレモンゼストのような 　　　　ほんのりビターな香り・味わいが特徴 オリーブ品種：イトラーナ単一 収穫：手摘み 収穫時期：2022年秋 オリーブとレモンを一緒に搾ったオイルならではのフレッシュなレモンの香り エッセンスと違い、鮮やかな香りを長く楽しめます チェトローネは、イトラーナの品種を見事に活かした品質、香り 酸度も、稀に見る低酸度0.09度以下の最高品質のEXVオリーブオイル ラツィオ州南部ソンニーノ エリア海抜500mのオリーブ栽培では比較的高地産で育つ年間２万本の貴重なオイル オリーブオイルを使うシーンでいつでもお使いいただけます カルパッチョやシーフード、グリルチキンやステーキにも大活躍 レモンがなくても、このオイルさえあればレモンが香る爽やかな一品に ホタテやエビ、サーモンなどのパスタにもおすすめ

生産者：モリーノ・イル・ファットーレ Luigi Tegaルイージテーガ 産地：イタリア　ウンブリア州 香り：レモンの爽やかなスッキリとした香り 味わい：口中で広がるレモンのフレッシュな香りと皮のアロマを感じる オリーブオイルの生産者としても有名なルイージテーガ 手摘みオリーブオイルと、レモンを同時に圧搾することにより作られる フレーバーオイルは、香り鮮やかで後味もすっきりと爽やか 香りも、オイルの品質も、香料で香りづけされるフレーバーオイルとは全くの別物です 収穫時期：2024年秋 オリーブオイルを使う代わりに置きかえて気軽にご使用ください サラダ、パン、パスタ、シーフードなど レモンがなくても、このオイルさえあればレモンが香る爽やかな一品に カルパッチョ、シーフードサラダ、 パスタは、ホタテやエビを使ったオイル系、サーモンクリーム系にも合います

生産者：モリーノ・イル・ファットーレ Luigi Tegaルイージテーガ 産地：イタリア　ウンブリア州 香り：レモンの爽やかなスッキリとした香り 味わい：口中で広がるレモンのフレッシュな香りと皮のアロマを感じる オリーブオイルの生産者としても有名なルイージテーガ 手摘みオリーブオイルと、レモンを同時に圧搾することにより作られる フレーバーオイルは、香り鮮やかで後味もすっきりと爽やか 香りも、オイルの品質も、香料で香りづけされるフレーバーオイルとは全くの別物です 収穫時期：2023年秋 オリーブオイルを使う代わりに置きかえて気軽にご使用ください サラダ、パン、パスタ、シーフードなど レモンがなくても、このオイルさえあればレモンが香る爽やかな一品に カルパッチョ、シーフードサラダ、 パスタは、ホタテやエビを使ったオイル系、サーモンクリーム系にも合います

生産者：モリーノ・イル・ファットーレ Luigi Tegaルイージテーガ 産地：イタリア　ウンブリア州 香り：アランチャロッサ（ブラッドオレンジ）の甘みを感じる鮮やかな香り 味わい：ブラッドオレンジのジューシーさが口いっぱいに広がり、皮に含まれる 　　　　心地よいビター感もほのかに感じキレのよいオイルに仕上がっています オリーブオイルの生産者としても有名なルイージテーガ 手摘みオリーブオイルと、ブラッドオレンジを同時に圧搾することにより作られる フレーバーオイルは、香り鮮やかで後味もすっきりと爽やか 香りも、オイルの品質も、香料で香りづけされるフレーバーオイルとは全くの別物です 収穫時期：2024年秋 オリーブオイルを使う代わりに置きかえて気軽にご使用ください サラダ、パン、シーフード、カルパッチョ、肉のソテーやグリルに オレンジが香る豊かで爽やかな一皿に モッツァレラチーズ、クリームチーズなどとも相性抜群