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生産者:Baglio Ingardia バッリョインガルディア
産地:イタリア南 シチリア西部トラーパニ
品種:ノチェッラーラ単一品種
香り:グリーントマト、フレッシュハーブ、青草、青りんご
味わい:ミディアム
青々とオリーブグリーンとグリーントマトの鮮やかな風味
辛みも感じ余韻が長くつづきます
収穫時期:2024年秋 手摘み
オリーブの濃いグリーンの香りと余韻が口一杯に広がります
シチリア土着品種ノチェッラーラの早摘みオリーブから作られます
フレッシュな爽快な香りとキレの良い辛みが持続しお料理にかけても香りを十分お楽しみいただけます
料理との相性: 是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。
そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに
カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、フレッシュチーズに
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