トラピターラへようこそ

✥オリーブオイルとの出会い

食品会社に長年勤務の後、オリーブオイルの美味しさと奥深さに探求心が目覚めAISO（イタリアオリーブオイルソムリエ協会）認定オリーブオイルソムリエ、コースディレクター資格を取得。

イタリア文化会館、レストラン、公共施設、自宅などで講座を開催。

2019年オリーブオイルを愉しむ専門店「トラピターラ」オープン。
　
2020年よりイタリア商工会議所主催JOOPジャパンオリーブオイルプライズジュニアパネルとして審査にあたる。

生産者から消費者にオリーブオイルのエデュケーター、コンシェルジュとして普及活動にも励んでいます。


✥ソムリエインタビュー　http://www.jsolio.com/?p=4777


✥オリーブオイルは、こどもから大人まで楽しめる健康的な食材の一つ

毎日のお食事に、食卓に、オリーブオイルを

トラピターラには、子育て真っ最中のお母さんや、家族の健康を考えてご来店くださるお父様もいらっしゃいます。

こどもが野菜を沢山食べるようになった、美味しいオリーブオイルがある生活は幸せ

と、お客様がおいしさを実感してエピソードをお聞かせくださる瞬間は、しあわせのお裾分けをいただいたような気持ちになります。

良質なオリーブオイルを使えば、余計な調味料や複雑な手順も省けます。

自由に、好きな食材に、好きなようにオリーブオイルを合わせてお楽しみください。


✥リンジンインタビュー　https://rinzine.com/article/trappitara/