2022年新油ノヴェッロ。この季節にしか味わえない搾りたての美味しさ。 2021年人気で即完売だった「モレスカBIO」の新油ノヴェッロをお届けします。 ◇発送予定：10月中旬以降、入荷後、順次発送致します。 　　　　　　入荷時期がずれる場合があります、その際はお知らせ致します。 ◇ご贈答をお希望の方は：ご注文時、ギフトラッピングをお選びください。 生産者：Tenuta Chiaramonte 産地：イタリア南部シチリア　キアラモンテグルフィ 品種：モレスカ単一品種 香り：若草、摘みたてオリーブ、アーティチョーク、グリーンビーンズ、オレガノ 味わい：ミディアム 　　　　通常品モレスカBIOより一層濃く青々としたフレッシュな香り口いっぱい広がります　 収穫時期：2022年秋　手摘み 南イタリア・シチリアでも最も早く収穫されるオリーブ「モレスカ」 実が大きく、ジューシーなオリーブのジュースが搾られます 摘みたてをギュッと搾った香りを感じ、青々としたナッツや青い大豆を思わせる 和食にも大変よく馴染む香りが特徴 フレッシュグリーンオリーブならではの味わい 口中での複雑さ、ほのかな辛みと余韻も心地よく楽しめます 料理との相性：　そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、加熱した野菜・根菜の仕上げに 雑穀、豆料理に。 チキン、シーフードなど白身の肉魚に。 豆腐、キノコ類、秋の旬の食材など和食材にもオススメ ※他商品と同時購入の場合は、一緒に発送となりますのでご注意ください。 新油ノヴェッロの別の商品と同時ご購入の場合は入荷が遅いオイルと一緒に発送いたします。

2022年新油ノヴェッロ。この季節にしか味わえない搾りたての美味しさ。 人気オリーブオイル「パンタレオD.O.P.」の新油をお届けします。 ◇発送予定：11月上旬以降、入荷してから順次発送致します。 　　　　　　入荷時期はずれる場合がございます、その際はお知らせ致します。 ◇ご贈答をお希望の方は：ご注文時ギフトラッピングをお選びください。 生産者：TERRE DI PANTALEO 産地：イタリア南部シチリア　D.O.Pモンテイブレイ 品種：トンダイブレア単一品種 香り：グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り 味わい：ミディアム 　　　　通常品パンタレオD.O.P.より更に青々新鮮な味わいが口いっぱいに広がります　 収穫時期：2022年秋　手摘み まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り フレッシュグリーンオリーブならではの味わい 野菜やハーブのようなグリーン系の味わい ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます 料理との相性：　是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも 牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います 春野菜、たけのこ、山菜など和食材にもオススメ ※他商品と同時購入の場合は、一緒に発送となりますのでご注意ください。 　新油ノヴェッロの別の商品と同時ご購入の場合は入荷が遅いオイルと一緒に発送いたします。

2022年新油ノヴェッロ。この季節にしか味わえない搾りたての美味しさ。 通年商品でも人気オリーブオイル「セイフィーレBIO」の新油をお届けします。 ◇発送予定：10月下旬以降、入荷してから順次発送致します。 　　　　　　入荷時期はずれる場合がございます、その際はお知らせ致します。 ◇ご贈答をお希望の方は：ご注文時ギフトラッピングをお選びください。 生産者：Baglio Ingardia バッリョインガルディア 産地：イタリア南　シチリア西部トラーパニ 品種：ノチェッラーラ単一品種 香り：グリーントマト、フレッシュハーブ、青草、青りんご 味わい：ミディアム 　　　　通常品セイフィーレBIOより一層青々と濃いオリーブのグリーンと辛みを感じる味わい　 収穫時期：2022年秋　手摘み オリーブの濃いグリーンの香りと余韻が口一杯に広がります ノチェッラーラを限界ギリギリのタイミングで早摘みします フレッシュな爽快な香りと共に、フィルター済みのため、キレの良い辛みも持続します 料理との相性：　是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、フレッシュチーズに ※他商品と同時ご購入の場合は、一緒に発送となりますのでご注意ください。 新油ノヴェッロの別の商品と同時ご購入の場合は入荷が遅いオイルと一緒に発送いたします。

2022年新油ノヴェッロ。この季節にしか味わえない搾りたての美味しさ。 イタリアトスカーナよりノンフィルターの新油をお届けします。 抹茶のようなグリーンのオリーブオイルを透明ボトルでお届けします。 ◇発送予定：11月下旬以降、入荷してから順次発送致します。 ◇ご贈答をお希望の方は：ご注文時ギフトラッピングをお選びください。 生産者：Sergenti　2022JOOPジャパンオリーブオイルプライズ金賞受賞 産地：トスカーナ 品種：フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ他 香り：若草、青りんご、ハーブ、摘みたてオリーブの香り 味わい：ミディアム　 収穫時期：2022年秋　手摘み トスカーナを代表する品種のブレンド。 まさに、搾りたてオリーブジュースのような香りと味わい 青い香りと辛みが口中で広がります。 料理との相性：そのままパンに付けて青々とフレッシュな香り辛みをお楽しみください こんがり焼いてブルスケッタに、サラダ、フレッシュチーズに スープ、魚・肉のグリル、煮込み料理などに 根菜類、きのこ、豆料理にもよく合います ※他商品とご一緒にご注文の場合は、まとめての発送となりますのでご注意ください。

生産者：Tenuta Chiaramonte 産地：イタリア　シチリア州南東部　 品種：ビアンコリッラ 香り：若草、野に咲く白い花、青いバナナ、青リンゴ 　　　野に自生するハーブ デリケート~ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み シチリア在来品種ビアンコリッラ単一品種のオリーブオイル 香りは、デリケート 風味は、若い芽吹いた草のような香りともに、白い花やフルーツ感が溢れます アフターでピリッと辛みが僅かに感じ、苦みは限りなく穏やか 搾油：自社農園収穫後、短時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下 料理との相性：そのままフレッシュな味わいでお楽しみください パン、野菜、魚には特におすすめのオリーブオイル 食材や、お料理を選ばず、きれいな一皿に引き立てます 毎日使いにもおすすめです パン全般に合いますが、味わい深いカンパーニュや全粒粉などの生地には よりパンの香りを高め、おいしくお召し上がりいただけます

生産者：Tenuta Chiaramonte 産地：イタリア　シチリア州南東部　 品種：ビアンコリッラ 香り：若草、野に咲く白い花、青いバナナ、青リンゴ 　　　野に自生するハーブ デリケート~ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み シチリア在来品種ビアンコリッラ単一品種のオリーブオイル 香りは、デリケート 風味は、若い芽吹いた草のような香りともに、白い花やフルーツ感が溢れます アフターでピリッと辛みが僅かに感じ、苦みは限りなく穏やか 搾油：自社農園収穫後、短時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下 料理との相性：そのままフレッシュな味わいでお楽しみください パン、野菜、魚には特におすすめのオリーブオイル 食材や、お料理を選ばず、きれいな一皿に引き立てます 毎日使いにもおすすめです パン全般に合いますが、味わい深いカンパーニュや全粒粉などの生地には よりパンの香りを高め、おいしくお召し上がりいただけます

生産者：Tenuta Chiaramonte 産地：イタリア　シチリア州南東部　 品種：ビアンコリッラ、ノチェラーラ 香り：トマト、若草、バナナなどトロピカルフルーツ、アーティチョーク 味わい：デリケート~ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み 透明感のある植物のキレイな香りが特徴のビアンコリッラ種を主体に シチリアの代表品種でもあるノチェラーラ種をブレンド。 軽やかにバランス良く仕上がった2021年初リリースのオリーブオイル。 口中で続く香りと、後からピリッとスパイシーさも追いかけてきて余韻も心地よい。 デイリーで使い飽きない爽やかなオリーブオイル。 搾油：自社農園収穫後、短時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下 料理との相性：　そのままフレッシュな味わいでお楽しみいただいたり、お料理にもおすすめ パン、サラダ、野菜料理、パスタ、マリネお料理の仕上げに幅広くお使いいただけます オイル漬けや、マリネにも適しています。 和惣菜、麺類にも相性よくコクや香りをプラスします。

生産者：Tenuta Chiaramonte 産地：イタリア　シチリア州南東部　 品種：トンダイブレア、ビアンコリッラ 香り：トマト、若草、青リンゴ、レタスなどの葉野菜 味わい：デリケート~ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み 人気の品種トンダイブレアを主体に透明感のあるきれいでフルーティーなビアンコリッラをブレンド。 バランスに優れ、口当たり優しく仕上がったオリーブオイル。 主張しすぎることなく、お料理や食材をふくよかに包み込む、毎日でも 使いたくなるオリーブオイルが2020年新登場！ 搾油：自社農園収穫後、短時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下 料理との相性：　是非、そのままフレッシュな味わいでお楽しみください。 そのままパン、サラダ、パスタ、シーフード、お料理の仕上げに幅広くお使いいただけます オイル漬けや、マリネにも適しています。 和惣菜、麺類にも相性よくコクや香りをプラスします。

生産者：ソリマンド 産地：イタリ南部　プーリア州　バーリ 品種：ピコリーネ単一 香り：グリーンアーモンド、若草、青リンゴ、チコリ、グリーントマト 味わい：ミディアム~ストロング プロヴァンス品種のピコリーヌのエレガントな印象をしっかり残しつつ よりスパイシーで複雑な香りをプーリアで再現されたオイル フルーティーな香りと共に、口中で青々とした辛みと苦みのバランス 収穫時期：2021年秋　手摘み 低酸度、高ポリフェノール 料理との相性：そのままデリケートでフレッシュな香りをお楽しみください ビステッカ（ステーキ）グリルした野菜、豆料理、ブルスケッタ シンプルにパンや、サラダ、フレッシュチーズにもぴったりです

生産者：ソリマンド 産地：イタリ南部　プーリア州　バーリ 品種：シモーネ単一 香り：、若草、濃い葉野菜、春野菜、山菜、アーティチョーク、トマト 味わい：ストロング 青々と力強い草や葉の香りの中に、花の印象もありエレガント 辛みと苦みの持続性もしっかりある 大変希少品種で少量しか生産されず手に入りにくいオイル 収穫時期：2021年秋　手摘み 低酸度、高ポリフェノール 料理との相性：そのままデリケートでフレッシュな香りをお楽しみください しっかりとしたスパイシーなオイルをお料理のアクセントに クリーム系パスタや、リゾット、魚料理にも ストロング系でありながらも食材にすっと馴染み、コクを増すオイル

生産者：セルジェンティ 産地：イタリア中部トスカーナ州レジェ―ロ 品種：フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ 香り：フレッシュオリーブ搾りたての若草の香り、青りんごや洋ナシのようなカットしたてのみずみずしいフルーツ、新芽のハーブや山椒をも思わせる香り 味わい：ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み BIO＜ビオロジコ：イタリア有機農法＞ 酸度：0.19 % ポリフェノール：458 mg/kg 料理との相性：そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 サラダにかければアクセントに、蒸し料理、ローストしたお料理の仕上げに 白身魚、豚肉のソテー、スープに入れて ごはんや和惣菜にかけても香りが添えられて絶妙な相性

生産者：セルジェンティ 産地：イタリア中部トスカーナ州レジェ―ロ 品種：フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ 香り：フレッシュオリーブ搾りたての若草の香り、青りんごや洋ナシのようなカットしたてのみずみずしいフルーツ、新芽のハーブや山椒をも思わせる香り 味わい：ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み BIO＜ビオロジコ：イタリア有機農法＞ 酸度：0.19 % ポリフェノール：458 mg/kg 料理との相性：そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 サラダにかければアクセントに、蒸し料理、ローストしたお料理の仕上げに 白身魚、豚肉のソテー、スープに入れて ごはんや和惣菜にかけても香りが添えられて絶妙な相性

生産者：モンティジャーニ 産地：イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ 品種：レッチーノ、モライオーロ、フラントイオ、ペンドリーノ 香り：フレッシュフルーティー　青リンゴ、若草、野に咲く草花 味わい：ライト~ミディアム デリカートとはデリケートの意味。優しくフレッシュでライトな口あたり。 トスカーナ産の青々としたニュアンスも僅かに感じながら繊細さもある。 食材とも調和しやすいオイルに仕上がっている。 個性が強すぎずプレゼントにも大変オススメ。 収穫時期：2021年秋　手摘み 酸度：0.15 % ポリフェノール：368 mg/kg (2020年データに基づく) 料理との相性：そのままデリケートでフレッシュな香りをお楽しみください サラダ、蒸し野菜・魚、前菜やスープなど軽やかな仕上がりに サッと湯がいた旬の野菜や、お豆腐など和食で使う食材にもピッタリ

生産者：モンティジャーニ 産地：イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ 品種：レッチーノ、モライオーロ、フラントイオ、ペンドリーノ 香り：フレッシュフルーティー　青リンゴ、若草、野に咲く草花 味わい：ライト~ミディアム デリカートとはデリケートの意味。優しくフレッシュでライトな口あたり。 トスカーナ産の青々としたニュアンスも僅かに感じながら繊細さもある。 食材とも調和しやすいオイルに仕上がっている。 個性が強すぎずプレゼントにも大変オススメ。 収穫時期：2021年秋　手摘み 酸度：0.15 % ポリフェノール：368 mg/kg (2020年データに基づく) 料理との相性：そのままデリケートでフレッシュな香りをお楽しみください サラダ、蒸し野菜・魚、前菜やスープなど軽やかな仕上がりに サッと湯がいた旬の野菜や、お豆腐など和食で使う食材にもピッタリ

生産者：モンティジャーニ 産地：イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ 品種：モライオーロ、フラントイオ、レッチーノ 香り：フレッシュフルーティーな青リンゴ、若草、フレッシュ松の実、ハーブ 味わい：ミディアム~ストロング フレッシュな松の実や、森林や自生したハーブを思わせる奥行きのある香りと味わい。 優しくフレッシュでライトな口あたりのデリカート（デリケート）に比べ、 複雑な香りの余韻と、辛み、苦みもある仕上がり。 食材に合わせると本領を発揮するオイル。 パンはもちろん、グリルした肉、ローストビーフ、ポークなどにも スパイスやハーブを合わせる感覚で、旨味を一層感じることができる。 豆料理、お米、リゾット、スープにもオススメ 収穫時期：2021年秋　手摘み 酸度：0.13 % ポリフェノール：475 mg/kg (2020年データに基づく)

生産者：モンティジャーニ 産地：イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ 品種：モライオーロ、フラントイオ、レッチーノ 香り：フレッシュフルーティーな青リンゴ、若草、フレッシュ松の実、ハーブ 味わい：ミディアム~ストロング フレッシュな松の実や、森林や自生したハーブを思わせる奥行きのある香りと味わい。 優しくフレッシュでライトな口あたりのデリカート（デリケート）に比べ、 複雑な香りの余韻と、辛み、苦みもある仕上がり。 食材に合わせると本領を発揮するオイル。 パンはもちろん、グリルした肉、ローストビーフ、ポークなどにも スパイスやハーブを合わせる感覚で、旨味を一層感じることができる。 豆料理、お米、リゾット、スープにもオススメ 収穫時期：2021年秋　手摘み 酸度：0.13 % ポリフェノール：475 mg/kg

生産者：デ・ロベルティス社 産地：イタリア南部プーリア 品種：コラティーナ単一品種 香り：フレッシュフルーティー 　　　アーティチョーク、青りんご、フレッシュアーモンド、若草 味わい：ミディアム~ストロング 収穫時期：2021年秋 プーリア州代表品種のコラティーナ100%のオリーブオイル。 青々と刈りたての若草、アーティチョークの香りが鮮やかに感じます 新鮮なソラマメや青リンゴのようなフルーティーさと甘みも感じ、コラティーナの特徴でもある辛みと苦みのバランスも大変優れています 料理との相性：そのままフレッシュな香りと味わいをお楽しみください。 ブルスケッタ、フレッシュチーズ、ステーキやBBQグリルの仕上げに ピッツァ、トマトソースのパスタ、豆のスープポタージュにも

生産者：ROMANO　ロマーノ・ヴィンチェンツォ社 産地：イタリア東部ブロンテ　D.O.Pモンテ・エトナ 品種：ノチェラーラ・エトネア単一品種 香り：若草、フレッシュトマト、フレッシュアーモンド 味わい：ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み・機械 エトナ山の麓ブロンテ村は世界的にも有名なピスタチオの産地 ミネラル豊富土地で育つオリーブの豊かな風味も特徴です。 ラベルに描かれた犬は、生産地でもあるエトナ固有種の犬。 若草、トマトのフレッシュな香り 口中では柔らかいトマト感とともに、新鮮な若い草、フレッシュアーモンド 心地よい辛みと、苦みは少ない 幅広い食材、調理とも合わせやすくプレゼントとしてもおすすめ 搾油：遠心分離機による連続サイクル法 酸度：0.21％ そのままフレッシュな香りをお楽しみください パン、サラダに、スープ、お料理の仕上げに 温野菜、グリル野菜のマリネなどオイルが野菜のおいしさを引き立てます

生産者：モリーノ・イル・ファットーレ Luigi Tegaルイージテーガ 産地：イタリア　ウンブリア州 香り：レモンの爽やかなスッキリとした香り 味わい：口中で広がるレモンのフレッシュな香りと皮のアロマを感じる オリーブオイルの生産者としても有名なルイージテーガ 手摘みオリーブオイルと、レモンを同時に圧搾することにより作られる フレーバーオイルは、香り鮮やかで後味もすっきりと爽やか 香りも、オイルの品質も、香料で香りづけされるフレーバーオイルとは全くの別物です 収穫時期：2021年秋 オリーブオイルを使う代わりに置きかえて気軽にご使用ください サラダ、パン、パスタ、シーフードなど レモンがなくても、このオイルさえあればレモンが香る爽やかな一品に カルパッチョ、シーフードサラダ、 パスタは、ホタテやエビを使ったオイル系、サーモンクリーム系にも合います

生産者：Bagni Mozzicato農園 産地：イタリア南部シチリア　モンテイブレイ 品種：トンダイブレア種、ビアンコリッラ種、ザイトゥーナ種 香り：レモンとブラッドオレンジの爽やかで清々しい香り 味わい：ライト~ミディアム オリーブオイルの香りは強すぎることなくマイルド、レモンとオレンジの香りがバランスよく楽しめます 収穫時期：2021年秋 シチリアの元気な太陽を浴びて育った自家製レモンとオレンジ果実を使って作られたフレーバーオイル。同時圧搾のため、レモンの爽やかさとオレンジの甘みのある香りが清々しく、そのまま飲みたくなるほどの良い香り。 オリーブオイルを使う代わりに置きかえてご使用ください サラダ、パン、ピッツァに パスタの仕上げにかけても大変フレッシュ 柑橘の香りが合う料理には相性抜群、カルパッチョやシーフードサラダ、フレッシュチーズやクリームチーズにもおすすめ 生産方法：連続方式（遠心分離）、2段階製法 ※写真は250㎖のものです

生産者：Bagni Mozzicato農園 産地：イタリア南部シチリア　モンテイブレイ 品種：トンダイブレア種、ビアンコリッラ種、ザイトゥーナ種 香り：レモンとブラッドオレンジの爽やかで清々しい香り 味わい：ライト~ミディアム オリーブオイルの香りは強すぎることなくマイルド、レモンとオレンジの香りがバランスよく楽しめます 収穫時期：2021年秋 シチリアの元気な太陽を浴びて育った自家製レモンとオレンジ果実を使って作られたフレーバーオイル。同時圧搾のため、レモンの爽やかさとオレンジの甘みのある香りが清々しく、そのまま飲みたくなるほどの良い香り。 オリーブオイルを使う代わりに置きかえてご使用ください サラダ、パン、ピッツァに パスタの仕上げにかけても大変フレッシュ 柑橘の香りが合う料理には相性抜群、カルパッチョやシーフードサラダ、フレッシュチーズやクリームチーズにもおすすめ 生産方法：連続方式（遠心分離）、2段階製法 ※写真は250㎖のものです

生産者：オイララ社 産地：タリア南部プーリア 品種：コラティーナ単一品種 香り：フルーティー 　　　フルーツ、青りんご、グリーンアーモンド、アーティチョーク、若草 味わい：ミディアム 収穫時期：2021年秋 プーリア州代表品種のコラティーナ100%のオリーブオイル。 葉野菜や根菜、リンゴのようなフルーティーな口当たりと、コラティーナの特徴でもある辛みと心地よい苦みが同時に楽しめます。 料理との相性：そのままフレッシュな香りと味わいをお楽しみください。 フレッシュチーズ、サラダ、お料理の仕上げに ブルスケッタやピッツァ、魚肉のソテーやグリル、野菜や豆のスープに入れて

生産者：TERRE DI PANTALEO 産地：イタリア南部シチリア　D.O.Pモンテイブレイ 品種：トンダイブレア単一品種 香り：グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り 味わい：ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り フレッシュグリーンオリーブならではの味わい 野菜やハーブのようなグリーン系の味わい ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます 搾油：収穫後3時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下　高ポリフェノール 料理との相性：　是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも 牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います 春野菜、たけのこ、山菜など和食材にもオススメ

生産者：TERRE DI PANTALEO 産地：イタリア南部シチリア　D.O.Pモンテイブレイ 品種：トンダイブレア単一品種 香り：グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り 味わい：ミディアム 収穫時期：2021年秋　手摘み まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り フレッシュグリーンオリーブならではの味わい 野菜やハーブのようなグリーン系の味わい ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます 搾油：収穫後3時間以内に搾油　コールドプレス 酸度：0.2％以下　高ポリフェノール 料理との相性：　是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。 そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも 牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います