alter ego アルターエゴ 250ml

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生産者：モンティジャーニ
産地：イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ
品種：フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ
香り：青々と刈ったばかりの若草、ハーブ、ルッコラ、アーティチョーク
味わい：ストロング・スパイシー

エチケットにも表現されている
香りと味わいの多様性や複雑さ
優しいニュアンスと優雅さ

最初は乳製品のような柔らかい印象でありながら
対照的な青く辛く苦い若草やハーブの香りを併せもつ興味深いオイル

雑穀やお米のサラダ、豆料理
フレッシュチーズの前菜やデザートにも
ステーキや、ローストポークにもにもあいます

収穫時期：2023年秋　手摘み