IOC公式オリーブオイルテイスティンググラス

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IOC公式オリーブオイルテイスティンググラス
ガイドブック付き

サイズ：高さ 59 mm　Ø 70 mm
原産国：イタリア
製造者：FARA
規格：国際オリーブ協会（IOC）の規格に基づき製造
　　　輸入検査合格の正規品

世界のオリーブオイルコンテストで使用されるプロユースの製品
オリーブオイルテイスティングの勉強にいかがでしょうか

ブルーの色合いは、オリーブオイルの色があえて分からないようにするため
視覚的な面から判断できないように作られています

＜テイスティング方法＞　ガイドブックにも記載されています（英語）
１オリーブオイルをグラスに注ぎ、手で蓋をします
２手で包み込み、オイルをあたためます（目安28℃）
３最初に香りを試します
　グラスに鼻を近づけ、オリーブオイルのフルーティーさを確認します
４次に味わいを試します
　口に少量含み、舌全体に回します
　口を横に開き、空気を吸い込むイメージでオイルを全体に広げると香りが取りやすく
　喉近くまでオイルをいきわたらせることで、辛みや苦みもよく分かります