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生産者:モリーノ・イル・ファットーレ Luigi Tegaルイージテーガ
産地:イタリア ウンブリア州
香り:レモンの爽やかなスッキリとした香り
味わい:口中で広がるレモンのフレッシュな香りと皮のアロマを感じる
オリーブオイルの生産者としても有名なルイージテーガ
手摘みオリーブオイルと、レモンを同時に圧搾することにより作られる
フレーバーオイルは、香り鮮やかで後味もすっきりと爽やか
香りも、オイルの品質も、香料で香りづけされるフレーバーオイルとは全くの別物です
収穫時期:2023年秋
オリーブオイルを使う代わりに置きかえて気軽にご使用ください
サラダ、パン、パスタ、シーフードなど
レモンがなくても、このオイルさえあればレモンが香る爽やかな一品に
カルパッチョ、シーフードサラダ、
パスタは、ホタテやエビを使ったオイル系、サーモンクリーム系にも合います
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