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モンティジャーニ デチーゾ 250ml

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生産者:モンティジャーニ
産地:イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ
品種:モライオーロ、フラントイオ、レッチーノ
香り:フレッシュフルーティーな青リンゴ、若草、フレッシュ松の実、ハーブ
味わい:ミディアム~ストロング

フレッシュな松の実や、森林や自生したハーブを思わせる奥行きのある香りと味わい。
優しくフレッシュでライトな口あたりのデリカート(デリケート)に比べ、
複雑な香りの余韻と、辛み、苦みもある仕上がり。
食材に合わせると本領を発揮するオイル。
パンはもちろん、グリルした肉、ローストビーフ、ポークなどにも
スパイスやハーブを合わせる感覚で、旨味を一層感じることができる。
豆料理、お米、リゾット、スープにもオススメ

収穫時期:2021年秋 手摘み
酸度:0.13 %
ポリフェノール:475 mg/kg

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