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モンティジャーニ デリカート 250ml

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生産者:モンティジャーニ
産地:イタリア中部トスカーナ州レジェーロ・ピエトラピアーナ
品種:レッチーノ、モライオーロ、フラントイオ、ペンドリーノ
香り:フレッシュフルーティー 青リンゴ、若草、野に咲く草花
味わい:ライト~ミディアム

デリカートとはデリケートの意味。優しくフレッシュでライトな口あたり。
トスカーナ産の青々としたニュアンスも僅かに感じながら繊細さもある。
食材とも調和しやすいオイルに仕上がっている。
個性が強すぎずプレゼントにも大変オススメ。

収穫時期:2021年秋 手摘み
酸度:0.15 %
ポリフェノール:368 mg/kg
(2020年データに基づく)

料理との相性:そのままデリケートでフレッシュな香りをお楽しみください
サラダ、蒸し野菜・魚、前菜やスープなど軽やかな仕上がりに
サッと湯がいた旬の野菜や、お豆腐など和食で使う食材にもピッタリ

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