テヌータキアラモンテ パテイBIO 500ml

生産者：Tenuta Chiaramonte
産地：イタリア　シチリア州南東部　
品種：トンダイブレア単一品種
香り：トマト、若草、アーモンド
味わい：デリケート~ミディアム
収穫時期：2023年秋　手摘み

毎年ブレンドが楽しみなパテイ
今年は、人気品種トンダイブレア単一で搾油
バランスに優れ、トマトの香りを主体に摘みたてグリーンオリーブの様な香りも
主張しすぎることなく、お料理や食材のアシストが素晴らしいオイルに仕上がっています
毎日でも使い飽きることのないオリーブオイルが久々にトラピターラに登場です

搾油：自社農園収穫後、短時間以内に搾油　コールドプレス
酸度：0.2％以下

料理との相性：　是非、そのままフレッシュな味わいでお楽しみください。
そのままパン、サラダ、パスタ、シーフード、お料理の仕上げに幅広くお使いいただけます
オイル漬けや、マリネにも適しています。
和惣菜、麺類にも相性よくコクや香りをプラスします。