シンフォニア　250ml

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生産者：アンティーコ・ポデーレ・マテズィーノ農園
産地：南イタリア　カンパニア州
品種：希少な品種のブレンド
　　　トンダ・デル・マテーゼ種、レッチーノ種、フラントイオ種、
　　　ラッショペッラ種、チーマ・ディ・メルフィ種、モライオーロ種
香り：刈りたての若草、トマト、グリーンアーモンド、チコリ
味わい：ミディアム~ライト
収穫時期：2022年秋

青々と刈ったばかりの若草の様なイキイキしたフレッシュな爽やかな香り
口に含むと草の青い香りが上品に感じ、同時に青いバナナやリンゴ、洋ナシのような
透き通ったキレイなフルーティーさが広がります
多品種から搾られるオリーブは、次から次へと複雑な香りがまさにシンフォニーを奏でるように心地よく追いかけてきます
苦みは穏やか、決して強すぎないが、辛みもピリッと感じ、大変バランスに優れたオリーブオイル。
イタリアンパセリや、葉三つ葉のようなアクセントもあるので、
お料理の仕上げにもおすすめです

サラダや、パン、野菜やシーフードのマリネ
白身魚、チキンなど比較的淡泊な食材におすすめ
オリーブオイルが主張しずぎず、食材と合わせやすいため
プレゼントにも人気です