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Mathos マトス BIO テヌータキアラモンテ 500ml

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生産者:Tenuta Chiaramonte
産地:イタリア シチリア州南東部 
品種:ビアンコリッラ、ノチェラーラ
香り:トマト、若草、バナナなどトロピカルフルーツ、アーティチョーク
味わい:デリケート~ミディアム
収穫時期:2021年秋 手摘み

透明感のある植物のキレイな香りが特徴のビアンコリッラ種を主体に
シチリアの代表品種でもあるノチェラーラ種をブレンド。
軽やかにバランス良く仕上がった2021年初リリースのオリーブオイル。
口中で続く香りと、後からピリッとスパイシーさも追いかけてきて余韻も心地よい。
デイリーで使い飽きない爽やかなオリーブオイル。

搾油:自社農園収穫後、短時間以内に搾油 コールドプレス
酸度:0.2%以下

料理との相性: そのままフレッシュな味わいでお楽しみいただいたり、お料理にもおすすめ
パン、サラダ、野菜料理、パスタ、マリネお料理の仕上げに幅広くお使いいただけます
オイル漬けや、マリネにも適しています。
和惣菜、麺類にも相性よくコクや香りをプラスします。

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