パンタレオD.O.P. 500ml【2021年分完売／次回2022年12月以降】

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生産者：TERRE DI PANTALEO
産地：イタリア南部シチリア　D.O.Pモンテイブレイ
品種：トンダイブレア単一品種
香り：グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り
味わい：ミディアム
収穫時期：2021年秋　手摘み

まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り
フレッシュグリーンオリーブならではの味わい
野菜やハーブのようなグリーン系の味わい
ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます

搾油：収穫後3時間以内に搾油　コールドプレス
酸度：0.2％以下　高ポリフェノール

料理との相性：　是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。
そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに
カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて
プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも
牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います