パンタレオD.O.P. 500ml【2021年分完売/次回2022年秋以降 】 | オリーブオイルを愉しむ専門店 Trappitara

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パンタレオD.O.P. 500ml【2021年分完売/次回2022年秋以降 】

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生産者:TERRE DI PANTALEO
産地:イタリア南部シチリア D.O.Pモンテイブレイ
品種:トンダイブレア単一品種
香り:グリーントマト、ハーブ、青々しい若草の香り
味わい:ミディアム
収穫時期:2021年秋 手摘み

まさにもぎたてトマトのような新鮮な香り
フレッシュグリーンオリーブならではの味わい
野菜やハーブのようなグリーン系の味わい
ほのかな辛み、香りの持続性・複雑さも楽しめます

搾油:収穫後3時間以内に搾油 コールドプレス
酸度:0.2%以下 高ポリフェノール

料理との相性: 是非、そのままフレッシュな香りをお楽しみください。
そのままパン、サラダに、お料理の仕上げに
カルパッチョ、魚・肉のソテーやグリル、スープに入れて
プロシュート、サラミ、サンドイッチなどにも
牛肉、豚肉、鴨など香ばしく焼いた肉によく合います

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